圆梦宝岛香教您:如何经营特色小吃 香酥牛奶棒

来源:科创新闻网
2020-01-19 16:47:42

随着人们生活水平的日益提高,人们对于食物的要求是只增不减。餐饮行业中的特色小吃现在已经逐渐占据人们的生活圈,

随着人们生活水平的日益提高,人们对于食物的要求是只增不减。餐饮行业中的特色小吃现在已经逐渐占据人们的生活圈,对于横空出世的香酥牛奶棒人们更是喜爱万分,达到了炙手可热的氛围,同时,更有志同道合者想要弘扬其美味并加盟经营。

那么,如何经营好一家特色小吃-香酥牛奶棒呢?为此,我们特别咨询了圆梦宝岛香的创始人姚合星,姚董表示以下几点:

圆梦宝岛香教您:如何经营特色小吃 - 香酥牛奶棒

第一,切忌盲目跟风。谨记要把特色小吃店的技术过硬放在第一位。因为新产品可以因新鲜、奇特取胜,但不等于事实,绝大多数创业者都是败在这里,只想赚钱,没想用什么方法赚。

第二,进行市场调查。新产品新技术,就应当进行消费调查,最简方法是将新产品请亲朋好友试用品尝或将新产品在你准备开业的附近试销;最懒方法至少也要做一个销售调查,开业时在原有品种中增加这一品种,向顾客介绍,征求他们的意见。

第三,实行消费调查。每个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情,甚至在相邻的两城市,大众小吃店都有可能大相径庭。

第四,要吸引回头客。有一种理论叫惯性消费,当某一产品或某一消费方式或某一口味被人们接受后,人们便会习惯性地购买这一产品;有一种理论还叫投其所好,就是寻找、发现、探索大多数人的爱好,迎合大多数人的需求,这才是经营小吃店的方法。

第五,学会生财学问。经营特色小吃店,没有赚钱的方法是跟没有应对失败的方法一样可怕的。赚钱是多种因素的综合结果,必须将这些因素一条条,一项项找出来,在实践中一个个地试验、对比、分析,然后寻找、发现、创造出一套属于自己的赚钱方法来。

第六,学会引导顾客。经营特色小吃店,最怕不征得顾客同意,私自换产品,便犯了一个轻视顾客的商业大忌。应当在认真做好原有产品(这是尊重顾客)的同时,增加新品种,这样既保住了原有顾客,又让新产品在市场上得到检验。

圆梦宝岛香,香酥牛奶棒,为您圆创业小吃梦!

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